En el concurso de gastronomía regional se evaluó dos tipos de preparaciones, la primera fue con la tradicional harina de maíz, la segunda fue con harina morada y de relleno en ambas ocasiones usaron charqui de llama.

El segundo puesto se lo quedo la popular cocinera Raquel Segovia (de La Banda) y el tercer puesto fue para Alberta Quispe. También concursaron Blanca Zarate, Rosa Dávila, entre otras conocidas cocineras de la villa turística quebradeña.

La familia Vilte relato lo siguiente al ganar el concurso:  

“Mi trayectoria comenzó a los seis años, con lo típico que me enseñó mi abuela Lucía, haciendo lo que ella hacía y lo que también hace mi mamá”, contó el ganador, insistentemente felicitado por el público y las cocineras populares.

Además de tamales, también elabora empanadas, humitas, picante de mondongo y de pollo. De la repostería regional, se especializa en pastaflora, maicenas, tortas y galletitas.

Reconoció que no sabe hacer escabeches, “pero voy a intentar hacerlo”, aseguró.

Su pasión por la cocina la fortalece su mamá, quien lo acompaña en cada actividad que emprende como también estudiando.

“Terminé un taller de cocina regional en la UNJu con ‘la profe´ Magui Choque Vilca, ella me dio una beca para que no pague las clases”, destacó.

Este año, iniciará el segundo año en la Escuela de Educación Técnica N° 1 “General Manuel Belgrano” de Maimará, pero “aprovechando las vacaciones le ayudo a mi mamás y aprovechando ahora que se viene el carnaval y festivales”, prosiguió.

El jurado que evaluó a los concursantes, valoró sus tamales, lo cual le hizo sentir “orgulloso”, superando a las señoras cocineras, todas ellas reconocidas en el pueblo.

Por ultimo el pequeño vilte conto como se lleva a cabo la elaboración del tamal y declaro lo siguiente: 

“Tenemos la de llama y la de vaca, otros utilizan la cabeza de chancho, pero aquí generalmente utilizamos las dos primeras”.

“Para hacer el charqui, a la carne se la hace como un bife, pero más grueso y grande, se le agrega mucha sal y se pone al sol, el calor consume la sal  y la sangre hasta que se seca la carne deshidratándose. Cuando se usara, se la hierve hasta que se cocine para preparar el tamal”.

A él, el tamal que más le gusta “es con charqui de vaca”, pero el que recomienda a los turistas degustar es con charqui de llama, “porque la carne de llama es alta en proteínas y más saludable”.

Vale destacar que el gran ganador de este año sera respaldado por la secretaria de cultura municipal y tendrá todo el apoyo necesario para llegar a hacer el mejor del País.

Así mismo el pequeño Luciano se despidió con las siguientes palabras  "degusten los diferentes tipos de comidas caseras, y los jugos naturales, además está muy lindo Tilcara”, finalizo.